Macからアプリケーションを削除する際に関連ファイルも削除したいので探し当てる 🔍

ターミナルから、

sudo find / -iname "*appname*" 2>/dev/null

を実行すれば、appnameが含まれるファイルやフォルダが丸わかりです。
あとは、ひとつひとつ懇切丁寧に消していきましょう。
パーミッション的に削除できないものが出てきた場合は、「システム設定」>「プライバシーとセキュリティ」>「フルディスクアクセス」から、ターミナルのフルディスクアクセスを許可してから臨めば消し去ることができるはずです。